Nếu như bạn có thói quen hay ăn vặt, nhưng bạn không biết làm món gì là phù hợp nhất. Hãy nghĩ ngay đến bánh cookie, bánh này có nguồn gốc từ Mỹ, rất phù hợp với những người hay ăn vặt. Hôm nay Ngon.online có giới thiệu đến các bạn cách làm bánh cookie tại nhà thơm ngon hảo hạng.
Cách làm bánh cookie cổ điển
Cách làm bánh cookie không quá khó nhưng yêu cầu các bạn phải kiên nhẫn đầu tư thời gian cho nó. Sau đây là quy trình làm bánh cookie
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột mì: 288g
- Đường trắng: 200 gam
- Đường vàng: 70 gam
- Muối: 1/2 muỗng
- Trứng gà: 2 quả
- Bơ: 200 gam
- Sữa tươi: 2 muỗng canh lớn
- Chocola chip: 2 chén
- Vani: 1 muỗng cà phê
- Banking soda: 1 muỗng cà phê
Các bước làm bánh Cookie
Bước 1
Cho vani, đường trắng, đường vàng, trứng và bơ vào tô đánh lên cho hỗn hợp thật mềm.
Bước 2
Sau khi đã thu được hỗn hợp mềm mịn trên thì chúng ta bắt đầu cho 1/2 muỗng muỗi, bột mì, banking soda và sữa tươi vào trộn đều cho tất cả nhuyễn, mịn là được.
Bước 3
Sau khi trộn đều hỗn hợp lên thì bắt đầu cho chocola chip vào, trộn đều lên.
Bước 4
Trước khi tại hình cho bánh thì các bạn nhớ thoa một ít dầu lên khay để không bị dính, sau đó cho một lớp giấy thấm dầu lên trên bề mặt khay.
Bước 5
Lấy một muỗng bột ra và khéo kéo vo lại thành hình cái bánh rồi nhẹ nhàng đặt ngay ngắn lên khay. Sau khi có được bánh thì cho vào lò nướng, nên để ở nhiệt độ 180 độ C. Chỉ nên nướng bánh trong khoảng 8-10 phút là được. Nướng quá lâu bánh sẽ bị cứng và cháy sẽ không ngon.
Bước 6
Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội rồi mới lấy bánh ra. Phần bánh không ăn hết thì cho bánh vào hộp kín rồi bảo quản ở nơi khô ráo.
Như vậy là các bạn đã có ngay một phần bánh cookie giòn và thơm. Món này phù hợp với những bạn có thói quen hay ăn vặt hoặc mỗi sáng chỉ cần ăn vài cái và uống một ly sữa nóng là bạn có thể khỏi động một ngày mới đầy năng lượng rồi.
Chúc các bạn thành công nhé!
Cách làm bánh cookie yến mạch, nho khô
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 thanh bơ
- 1/4 cup đường cát
- 3/4 cup đường vàng
- 2 muỗng cà phê vani
- 1/2 muỗng muối
- 3/4 cup yến mạch
- 2 muỗng cà phê bột quế
- 1/2 cúp bột
- 1 cup nho khô.
Những nguyên liệu này bạn có thể mua được tất cả cùng một lúc ở những cửa hàng chuyên bán những nguyên liệu và dụng cụ làm bánh hoặc cũng có thể mua ở siêu thị.
Sau khi chuẩn bị được những nguyên liệu chúng ta cùng nhau bắt tay vào làm bánh cookie yến mạch nhé!
Các bước làm bánh cookie yến mạch
Bước 1
Để lò nướng ở 350 độ C cho lò nóng lên, trong khi lò nóng lên thì chúng ta tranh thủ thời gian để làm việc khác nhé!
Bước 2
Cho đường, bơ, và vani vào đánh tan. Khi nào 2 nguyên liệu này hòa quyện vào nhau thì mới bắt đầu cho trứng vào đánh chung. Sau khi cho trứng thì mới tới bước cho bột mì, banking soda và bột quế vào. Cuối cùng cho nho khô và bột yến mạch vào đánh lên một lần nữa cho tất cả chúng hòa quyện lại với nhau.
Bước 3
Sau khi đã trộn đều bột với nhau thì đừng quên cho một ít dầu xoa lên khay cho không bị dính rồi mới vo bột lại và đặt lên khay. Nướng bánh khoảng 10-12 phút, đến khi nào bánh chuyển sang màu nâu là được.
Sau khi lấy bánh ra cho nguội thì cho bánh vào hộp nhựa kín bảo quản để không bị mềm.
Khi cắn một miếng bánh cookie yến mạch bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm từ sữa và bơ, kết hợp với yến mạch tạo nên độ xốp và giòn. Bánh cookie này phù hợp khi đi kèm với một ly sữa nóng sẽ tạo cho bạn cảm giác ngon hơn.
Chúng ta đã có 2 công thức làm bánh cookie: Bánh cookie yến mạch và bánh cookie cổ điển. Chúc các bạn thành công với 2 công thức trên nhé!
Theo Ngon.online tổng hợp
