Chè chuối nướng là một món ngon quen thuộc và thơm ngon mà hầu hết người Việt Nam nào cũng yêu thích. Vị chuối nướng ngọt thơm hòa quyện cùng nước cốt dừa beo béo và một chút đậu phộng giòn bùi, tất cả tạo nên một hương vị hấp dẫn đến khó cưỡng. Chính vì thế mà bài viết sau sẽ chia sẻ tới bạn những bí quyết trong cách nấu chè chuối nướng vừa đơn giản vừa độc đáo để bạn trổ tài nấu nướng cho gia đình cùng thưởng thức.
- Mách mẹ cách nấu chè sen ngon, lạ miệng giải nhiệt ngày hè
- Cách nấu chè nha đam thanh mát giải nhiệt
Nguyên liệu cho chè chuối nướng
- 1 nải chuối
- 2 chén nếp
- 200 ml nước cốt dừa
- Đậu phộng rang
- Bột năng
- Đường, muối
- Lá chuối
Cách nấu chè chuối nướng
Bước 1: Nấu nếp
Ngâm nếp cùng với nước lọc và nửa muỗng cà phê muối, để qua đêm để nếp nở ra hết. Sau đó cho nếp vào một cái chén thủy tinh cùng 200 ml nước cốt dừa, cho thêm một ít nước lạnh sao cho nước ngập quá phần nếp khoảng một đốt ngón tay. Dùng màng thực phẩm bọc chén lại rồi cho vào nồi nấu trong khoảng 10 phút. Lấy đũa đảo cho xôi tơi ra và đều lên rồi tiếp tục nấu thêm 7 phút nữa. Trộn đều hai muỗng đường vào xôi và nấu lần cuối trong cở 3 phút là được. Nếu xôi không chín thì bạn có thể nấu tiếp khoảng 1-2 phút nữa.
Bước 2: Nướng chuối
Dàn đều phần xôi trên một miếng bọc thực phẩm, cho một trái chuối lên rồi bọc lại sao cho xôi bao bọc hết cả phần chuối. Lăn đều qua lại và quấn chặt hai đầu. Làm lần lượt cho tới khi hết chuối và xôi. Tiếp bạn tháo miếng bọc thực phẩm ra và thay vào bằng miếng lá chuối. Xếp phần chuối đã bọc lá vào t4rong một cái khay, nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong 20 phút là được. Lấy ra, bỏ phần lá chuối và tiếp tục nướng trong 10 phút đề phần nếp chín vàng.
Bước 3: Nước cốt dừa
Cho 200 ml nước cốt dừa vào nồi, nấu chung với 100 ml nước lạnh, 1 muỗng canh đường và 1/4 muỗng cà phê muỗi. Khi hỗn hợp nước cốt dừa sôi thì cho tiếp một muỗng bột năng đã hào tan vào, nấu tới khi nước cốt dừa sánh đặc lại là có thể tắt bếp.
Bước 4: Trình bày
Cho phần chuối nướng ra chén, có thể cắt nhỏ cho vừa ăn, thêm nước cốt dừa cùng đậu phộng giã nhỏ lên là có thể thưởng thức được rồi. Chè chuối nướng hơi béo và thơm ngọt hòa cùng vị chuối nướng ngọt ngào đảm bảo sẽ khiến bạn cùng gia đình chỉ muốn ăn mãi không ngừng.
Cách nấu chè chuối nướng rất đơn giản cũng như không mất nhiều thời gian cho bạn. Chỉ cần một chút tinh tế, cẩn thận là bạn sẽ có những chén ché chuối thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà của mình rồi. Chúc bạn thành công nhé.
Theo Ngon.online tổng hợp
