Cách nấu canh chua đầu cá hồi bổ dưỡng và ngon không tanh cùng với hương vị đậm đà sẽ mang đến cho bạn một cơ thể sảng khoái. Với công thức nấu món canh chua cá hồi vô cùng đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn có thể nấu món ăn này một cách vô cùng đơn giản đấy nhé. Hãy cùng tham khảo hướng dẫn dưới đây về cách làm canh chua đầu cá hồi thơm ngon nhé vì biết đâu nó có thể giúp bạn nâng cao tay nghề nấu ăn thì sao nhỉ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh chua đầu cá hồi
Canh chua đầu cá hồi luôn luôn là món ăn rất nổi tiếng của những người dân miền nam. Món ăn này sẽ mang đến hương thơm ngào ngạt cùng vị chua chua cay cay ngon ngọt đậm đà và khó phai. Để thực hiện cách nấu canh chua đầu cá hồi này, các bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây nhé.
– 500 gam đầu cá
– 2 quả cà chua
– 5 trái đậu bắp
– 1 vắt me chín
– 100 gam giá đỗ
– 200 gam bạc hà
– 1/4 trái thơm
– Rau om và ngò gai
Các bước để thực hiện nấu món canh chua đầu cá hồi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Để thực hiện cách nấu canh chua đầu cá hồi trước hết bạn phải cho đậu bắp thái xéo, thơm thái lát, cà chua thái múi cau, rau om và ngò gai cắt khúc, bạc hà thái xéo. Bạn dầm me với nửa chén nước lạnh để lấy nước me nhé.
Các bạn chú ý là đầu cá hồi rửa sạch với ít muối và chút rượu rồi sau đó rửa lại bằng nước lạnh là sẽ không còn tanh nữa. Tiếp theo, bạn ướp sơ cá với một ít muối, tỏi bằm, nước mắm, 1 ít tỏi phi cùng 1 trái ớt hiểm đã được đập dập.
Bước 2: Nấu canh chua đầu cá hồi
Trước hết, bạn bắt một nồi nước lên trên bếp cho thật sôi rồi cho cá và nước me vào.
Cần lưu ý là khi nước sôi trở lại thì bạn phải hớt bớt bọt. Tiếp theo, bạn cho lần lượt thơm, đậu bắp, cà chua vào. Về nêm nếm thì bạn có thể thêm đường, một ít muối, ít nước mắm và bột ngọt sao cho nó có vị chua ngọt vừa ăn với gia đình bạn là được. Cuối cùng thêm giá và bạc hà vào nhé.
Để thưởng thức món ăn này bạn nên múc canh a tô và rắc thêm vào đó một ít rau om ngò gai lên trên mặt nhé.
Với những hướng dẫn bên trên bạn đã tự tin để vào bếp trổ tài thực hiện cách nấu canh chua đầu cá hồi này chưa nhỉ? Mến chúc các bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này nhé.
Theo Ngon.online tổng hợp
