Cách làm thịt nướng ngũ vị hương cực hấp dẫn cho cả nhà

Thịt nướng ngũ vị hương là một món ăn rất đơn giản dễ làm nhưng lại cực kì ngon và kích thích khẩu vị của rất nhiều thực khách. Thịt nướng ngũ vị hương vừa mặn miệng vừa giòn giòn. Nếu không biết nấu gì cho cả nhà hôm nay, bạn hãy chọn ngay món thịt nướng ngũ vị hương thơm ngon khó cưỡng này nhé. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ thích lắm đấy.

Cách làm thịt nướng ngũ vị hương thơm ngon rất đơn giản. Quan trọng là miếng thịt bạn chọn phải là loại thịt ngon. Bạn nên chọn loại thịt để nướng là thịt ba rọi hoặc thịt nạc vai có cả nạc và mỡ. Nên chọn miếng thịt nạc nhiều hơn mỡ hoặc nạc và mỡ đan xen nhau. Như vậy thịt nướng sẽ không bị khô và cũng không có quá nhiều mỡ mau ngấy.

Thị nướng ngũ vị hương hấp dẫn
Thị nướng ngũ vị hương hấp dẫn

Nguyên liệu

  • Thịt heo: 500g
  • Ngũ vị hương: 1 gói dạng bột
  • 3 cây sả, 3 tép tỏi, 1 củ gừng, 2 củ hành tím, 5 bông hồi khô
  • Gia vị: muối, đường, xì dầu, dầu hào.

Cách làm thịt nướng ngũ vị hương

Bước 1: Làm nước sốt ngũ vị hương ướp thịt

Tỏi, xả, hành tím, gừng bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn và cho vào bát. Tiếp đến, bạn đổ gói ngũ vị hương vào. Rồi cho tiếp 1 muỗng xì dầu (nước tương), 1 muỗng dầu hào, 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê đường, hoa hồi khô vào và trộn đều.

Xem thêm: Cách làm pate ngon hết sẩy đơn giản từ thịt heo

Cách làm pate heo ăn kèm với bánh mì cực thích cho chị em tự làm tại nhà. Pate là món ăn kèm không thể thiếu khi ăn với sôi và bánh mì. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay…

Bước 2: Chế biến thịt heo

Thịt heo mua về, bạn rửa sạch rồi thái thành từng miếng mỏng và cho vào gia vị ướp đều. Khi cắt thịt, bạn nhớ lưu ý cắt theo từng thớ ngang để thịt khi ăn không bị dai.

Ngoài ra, để thịt mềm, khi nướng có màu sắc óng ả bắt mắt và ngon hơn, bạn có thể cho thêm một chút mật ong vào để ướp thịt. Bạn nên ướp thịt trong vòng 1 đến 2 tiếng để thịt thấm đều gia vị và đậm đà hơn. Để thịt tươi và không bị xỉn màu, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3: Nướng thịt ngũ vị hương

Sau khi ướp thịt xong, chúng ta bắt đầu lấy thịt ra và nướng lên nào. Trước khi nướng, bạn nhớ chú ý khứa thịt để thịt không bị rút và quá mềm nhé. Bạn cho từng miếng thịt lên bếp than nướng. Hoặc bạn có thể cho vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ và nướng tầm 15 phút. Rồi bạn lấy thịt ra và trở mặt còn lại. Đợi thêm 15 phút nữa là món thịt nướng ngũ vị hương của bạn đã sẵn sàng dùng được rồi.

Thịt nướng ngũ vị hương thơm ngon
Thịt nướng ngũ vị hương thơm ngon

Cách làm thịt nướng ngũ vị hương thật dễ đúng không nào. Bạn có thể dùng để ăn kèm với cơm hoặc có thể thưởng thức món ăn với bún và rau đều rất ngon nhé.

Xem thêm: Cách làm nem lụi xứ Huế thơm ngon miễn chê

Nem lụi ngày nay đã trở thành món ăn rất phổ biến ở khắp mọi nơi trên đất Việt. Tuy nhiên, nem lụi xứ Huế vẫn là món nem được nhiều người ưa thích nhất. Với mùi thơm phưng phức…

Chúc các bạn thành công!