Cách làm thịt nướng ngũ vị hương cực hấp dẫn cho cả nhà

Thịt nướng ngũ vị hương là một món ăn rất đơn giản dễ làm nhưng lại cực kì ngon và kích thích khẩu vị của rất nhiều thực khách. Thịt nướng ngũ vị hương vừa mặn miệng vừa giòn giòn. Nếu không biết nấu gì cho cả nhà hôm nay, bạn hãy chọn ngay món thịt nướng ngũ vị hương thơm ngon khó cưỡng này nhé. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ thích lắm đấy.

Cách làm thịt nướng ngũ vị hương thơm ngon rất đơn giản. Quan trọng là miếng thịt bạn chọn phải là loại thịt ngon. Bạn nên chọn loại thịt để nướng là thịt ba rọi hoặc thịt nạc vai có cả nạc và mỡ. Nên chọn miếng thịt nạc nhiều hơn mỡ hoặc nạc và mỡ đan xen nhau. Như vậy thịt nướng sẽ không bị khô và cũng không có quá nhiều mỡ mau ngấy.

Thị nướng ngũ vị hương hấp dẫn
Thị nướng ngũ vị hương hấp dẫn

Nguyên liệu

  • Thịt heo: 500g
  • Ngũ vị hương: 1 gói dạng bột
  • 3 cây sả, 3 tép tỏi, 1 củ gừng, 2 củ hành tím, 5 bông hồi khô
  • Gia vị: muối, đường, xì dầu, dầu hào.

Cách làm thịt nướng ngũ vị hương

Bước 1: Làm nước sốt ngũ vị hương ướp thịt

Tỏi, xả, hành tím, gừng bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn và cho vào bát. Tiếp đến, bạn đổ gói ngũ vị hương vào. Rồi cho tiếp 1 muỗng xì dầu (nước tương), 1 muỗng dầu hào, 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê đường, hoa hồi khô vào và trộn đều.

Xem thêm: Cách nấu lươn om chuối đậu đúng chất Hà Nội

Cách nấu lươn om chuối đậu khởi phát từ ẩm thực xứ Bắc. Đây là một món ăn dân dã hương vị đậm chất làng quê. Những buổi chiều mưa, khói đốt đồng tà tà ngồi cùng nhau thưởng thức…

Bước 2: Chế biến thịt heo

Thịt heo mua về, bạn rửa sạch rồi thái thành từng miếng mỏng và cho vào gia vị ướp đều. Khi cắt thịt, bạn nhớ lưu ý cắt theo từng thớ ngang để thịt khi ăn không bị dai.

Ngoài ra, để thịt mềm, khi nướng có màu sắc óng ả bắt mắt và ngon hơn, bạn có thể cho thêm một chút mật ong vào để ướp thịt. Bạn nên ướp thịt trong vòng 1 đến 2 tiếng để thịt thấm đều gia vị và đậm đà hơn. Để thịt tươi và không bị xỉn màu, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3: Nướng thịt ngũ vị hương

Sau khi ướp thịt xong, chúng ta bắt đầu lấy thịt ra và nướng lên nào. Trước khi nướng, bạn nhớ chú ý khứa thịt để thịt không bị rút và quá mềm nhé. Bạn cho từng miếng thịt lên bếp than nướng. Hoặc bạn có thể cho vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ và nướng tầm 15 phút. Rồi bạn lấy thịt ra và trở mặt còn lại. Đợi thêm 15 phút nữa là món thịt nướng ngũ vị hương của bạn đã sẵn sàng dùng được rồi.

Thịt nướng ngũ vị hương thơm ngon
Thịt nướng ngũ vị hương thơm ngon

Cách làm thịt nướng ngũ vị hương thật dễ đúng không nào. Bạn có thể dùng để ăn kèm với cơm hoặc có thể thưởng thức món ăn với bún và rau đều rất ngon nhé.

Xem thêm: Cách làm gỏi bò ngũ sắc đẹp mắt ngon miệng

Bạn đã từng thưởng thức qua món gỏi bò ngũ sắc chưa? Nghe cái tên món ăn là đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào. Gỏi bò ngũ sắc là sự kết hợp độc đáo giữa thịt bò nướng…

Chúc các bạn thành công!