Cách làm kem xôi thơm ngon lạ miệng

Kem xôi, hai cái tên dường như không liên quan gì đến nhau lại là một sự kết hợp độc đáo để tạo nên một món ăn được nhiều người ưa thích. Bạn sẽ thật sự bị mê hoặc bởi hương vị của xôi dẻo thơm cùng kem ngọt mát lạnh tê tái, quả là một sự kết hợp tuyệt vời. Chúng ta cùng xem thử công thức cách làm kem xôi gồm những bước gì để tự thực hiện tại nhà chiêu đãi cả nhà nhé.

3 món kem que giúp bạn đánh tan nóng bức ngày hè

Cách làm kem ký đơn giản ngay tại nhà

cách làm kem xôi
Kem xôi – sự kết hợp độc đáo và sáng tạo trong nghệ thuật ẩm thực

Nguyên liệu

– Gạo nếp: 200gr

– Lá dứa: 1 bó

Sữa chua mềm: 3 hộp

– Sữa tươi: 100ml

– Kem tươi: 200ml

– Đường trắng

Nước cốt dừa: 100ml

– Một ít dừa nạo và động phộng rang sạch vỏ để trang trí.

Cách làm kem xôi

Bước 1:

cách làm kem xôi
Lá dứa vắt lấy nước để tạo màu xanh đẹp cho món xôi
  • Lá dứa mua về rửa sạch, để ráo. Sau đó xắt khúc nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng ít nước. Sau đó lọc xác lá dứa lấy nước để dành lát nữa nấu xôi cho vào để tạo màu xanh đẹp mắt và hương thơm lá dứa cho xôi.
  • Gạo nếp bạn đem ngâm với nước trước đó khoảng 4 tiếng đồng hồ. Sau đó vo lại cho sạch, để ráo nước. Tiếp đến thì trộn với nước cốt dừa cùng với nước cốt lá dứa ở trên vào rồi đem nấu thành xôi. Ở nhà bạn có thể nấu xôi bằng nồi cơm điện như bình thường, nhớ canh lượng nước vừa đủ để xôi đạt độ dẻo ngon.
Xem thêm: Cách làm kem khoai môn nhìn là phát thèm

Các tín đồ mê kem không thể không nếm qua món kem khoai môn yêu thích. Kem khoai môn khôn chỉ ăn ngon hấp dẫn mà lại có màu sắc thích mắt, nhìn đã thấy thèm rồi. Cùng với các…

cách làm kem xôi
Gạo nếp đem ngâm, vo sạch và hấp chín

Bước 2:

  • Tiếp đến là công đoạn làm kem. Bạn trộn 100ml sữa tươi với một lượng đường vừa đủ tùy theo khẩu vị của mình rồi dùng máy đánh trứng đánh bông kem lên (như trong hình mô tả bên dưới).
  • Tiếp theo bạn trộn hỗn hợp trên với kem tươi, sữa chua và đánh lên thật đều.
  • Sau đó thì cho hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh và cứ cách khoảng 2 tiếng thì lấy ra đánh đều lên lại để kem không bị dăm đá. Bạn thực hiện như vậy khoảng 4-5 lần là hoàn thành.
cách làm kem xôi
Đánh bông kem với đường

Bước 3:

  • Bạn chờ xôi hơi nguội rồi mang bao tay nilon sạch vào nắn xôi thành nắm nhỏ, bỏ ra đĩa. Sau đó thì múc kem lạnh thành viên tròn và để lên trên nắm xôi. Trang trí lên trên thêm một ít dừa nạo, đậu phộng rang nữa. Vậy là chúng ta đã có được một đĩa kem xôi cực ngon rồi.

Đĩa kem xôi của chúng ta trông thật bắt mắt với lớp xôi xanh đượm thơm mùi lá dứa. Cùng với đó là vị lạnh lạnh thích thú của kem dẻo ngon. Bí quyết để có cách làm kem xôi ngon là gạo nếp hạt ngon, chắc và lúc nấu xôi phải chú ý cho xôi được dẻo thơm không bị nhão hoặc khô thiếu nước. Chỉ với vài bước chế biến cực kỳ đơn giản của cách làm kem xôi, bạn đã có thể tự tay thực hiện ngay tại nhà để thoải mái thưởng thức và lại an tâm hơn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúc bạn thành công với công thức cách làm kem xôi nhé.

Theo Ngon.online tổng hợp

Xem thêm: Các cách nấu nha đam ngon miệng: Bạn đã biết hết chưa?

Có rất nhiều cách nấu nha đam đơn giản giúp chúng ta chế biến các món ăn và thức uống giải khát hàng ngày. Thành phần trong nha đam chứa nhiều dưỡng chất có tác dụng làm đẹp da, giảm cân,…

Từ khóa tìm kiếm bài này
  • cách làm thơm miệng (1)

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *