Dê là một loại động vật có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon dành cho cả gia đình. Không chỉ có thể chế biến được nhiều loại món ăn ngon, thịt dê còn là loại thực phẩm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, được chế biến thành nhiều các món ăn hấp dẫn với hương vị khác nhau: thịt dê tái chanh với hương vị ngọt dịu, có sự kết hợp hài hòa giữa vị chua của chanh và vị ngọt của thịt sẽ làm bữa ăn của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Và trong đó, không thể kể đến món dê hấp, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, cách chế biến dễ dàng, món thịt dê hấp với hương vị nhẹ nhàng, thịt dê vừa giữ được vị ngọt, lại rất mềm, dễ chiều theo khẩu vị của nhiều người. Các bạn hãy cùng ngon.online tìm hiểu cách nấu dê hấp này nhé! Đừng lo vì chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu dê hấp vừa đơn giản, vừa tiện lợi ngay tại nhà bằng một số bước sau đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Thịt dê: Khoảng 300gram
– Ớt: ½ quả
– Sả
– Tía tô: 1 mớ
– Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay và một chút đường
– Gừng: 1 nhánh
– Sa tế: ½ thìa cà phê
Các bước tiến hành thực hiện cách nấu dê hấp:
Bước 1: Làm sạch thịt dê sau đó thái thành miếng bản to, mỏng vừa phải.
Bước 2: Rửa sạch lá tía tô và thái thành nhỏ, vừa.
Bước 3: Sả thái lát mỏng, gừng thái sợi chỉ.
Bước 4: Cho thịt dê vào âu ướp cùng với hạt nêm+ tiêu+ sa tế+ bột ngọt+ đường, ướp trong khoảng 30 phút cho thị dê hoàn toàn ngấm gia vị.
Bước 5: Lót sả vào bên dưới đáy nồi rồi xếp thịt lên trên để thịt ngấm được huông sả, tiếp theo đến là tía tô rồi bắc lên bêp hấp cách thủy
Bước 6: Sau khi thịt dê đã chín, phần cọng sả còn thừa cho vào nước hấp để thịt ngấm và thơn hơn.
Bước 7: Khi hấp thịt chín hoàn toàn, thêm một chút mỡ tỏi rưới lên thịt để dậy hương thơm.
Bước 8: Pha chao cùng bột ngọt+ đường+ dầu hào+ nước chao rồi khuấy đều để món dê hấp thêm phần đậm đà.
Với món dê hấp này gia đình bạn sẽ tha hồ đãi bạn bè và người thân thưởng thức món ăn này. Món dê hấp vô cùng dễ làm này có thể phù hợp trong những bữa tiệc hoặc những bữa ăn cuối tuần để gia đình “đổi gió” và “giải ngấy” sau những ngày dài thưởng thức những món ăn truyền thống. Hơn nữa, với món dê hấp này bạn còn có thể nhắm với bia hoặc một chút rượu cùng với bạn bè khi tụ tập cũng cực “ngon” đó nhé.
Chúc các bạn thành công với cách nấu dê hấp nhé!
