Khi nhắc đến kem xôi dừa ta sẽ nghĩ ngay đến món kem xôi dừa rất nổi tiếng của Thái Lan. Là một trong những món ăn vặt của Thái Lan rất được nhiều người dân Việt Nam đón nhận và yêu thích. Kem xôi dừa đã trở thành những món ăn vặt rất quen thuộc của nhiều bạn trẻ. Tuy nhiên, để làm món kem xôi dừa ngon và hấp dẫn thì không phải nơi nào, quầy hàng nào cũng giống nhau và có thể giữ được hương vị thơm ngon vốn có của nó.
Kem xôi dừa có một sức hấp dẫn rất khó cưỡng. Không thể từ chối được sức hấp dẫn từ những viên kem béo ngậy cùng xôi dẻo thơm phưng phức, món kem xôi dừa sẽ làm “rung rinh” mọi trái tim trong lần gặp gỡ đầu tiên. Hãy cùng nhau chia sẻ cách làm kem xôi dừa ngon nhất trái đất trong bài viết dưới đây nhé.
Nguyên liệu cho món kem xôi dừa
- 200gr gạo nếp.
- 5 cái lá dứa.
- 100ml nước cốt dừa.
- 1 hộp kem dừa.
- 50gr dừa sấy khô.
- 50gr đậu phộng rang bóc vỏ.
- 2 trái dừa xiêm.
- Một ít muối.
Cách làm kem xôi dừa ngon nhất trái đất
Bước 1: Kem dừa sau khi mua về đem để vào tủ lạnh để kem không bị chảy. Hoặc bạn có thể tự tay làm ngay món kem dừa này để thưởng thức hương vị đúng chuẩn tự tay nhà làm.
Bước 2: Lá dứa sau khi mua về đem rửa sạch rồi xắt thành từng khúc và cho vào máy xay sinh tố, thêm chút nước vào xay nhuyễn. Chúng ta xay càng nhuyễn càng tốt nhé.
Bước 3: Sau khi xay xong, bạn cho hỗn hợp vừa xay đem lọc qua rây, chắt lấy nước và bỏ phần xác lá dứa đi.
Bước 4: Sau đó, bạn cho gạo nếp vào ngâm với nước lá dứa vừa lọc. Kiên nhẫn ngâm chừng 4-5 tiếng thì vớt ra rây để ráo nước.
Tiếp theo, bạn trộn nếp sau khi đã ngâm và để ráo nước với một ít muối rồi trộn với nước cốt dừa đã chuẩn bị trước.
Bước 5: Tiếp đến, bạn chặt dừa lấy nước đổ ra tô. Sau đó, bạn dùng dao bổ đôi trái dừa làm bát đựng kem và xôi dừa để trình bày cho đẹp mắt và kem dừa thêm thơm mùi dừa ngon hơn.
Bước 6: Tiếp đến, bạn cho gạo nếp và nước dừa lên bếp đồ xôi. Đồ xôi khoảng 30 phút thì xôi chín, lấy xôi ra trải đều để nguội bớt.
Bước 7: Cho kem dừa và xôi ra vỏ dừa đã chuẩn bị sẵn, cho thêm dừa sấy và đậu phộng rang vào trang trí cho bắt mắt và tăng độ thơm ngon cho món kem xôi dừa. Giờ thưởng thức thôi nào.
Chỉ với một ít tỉ mẩn, bạn đã có một món kem xôi dừa ngon ngất ngây. Sẵn sàng thết đãi bạn bè đại tiệc kem xôi dừa vào cuối tuần này chưa nào.
Chúc bạn thành công với cách làm kem xôi dừa ngon nhất trái đất nhé.
