Bữa cơm thêm ngon với cách làm sườn kho măng đậm đà

Cuối tuần này bạn sẽ nấu món gì mới lạ và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình nào. Để Ngon.online gợi ý cho các bạn cách làm sườn kho măng nhé. Món sườn kho măng là một món ăn rất đơn giản và dễ làm, lại không tốn quá nhiều thời gian để chế biến. Mà chắc chắn gia đình bạn sẽ thích ngay món này vì hương vị đậm đà rất riêng của nó. Các bạn hãy học ngay công thức cách làm sườn kho măng đậm đà này dưới đây để biết cách làm nhé.

Cách làm sườn nướng mật ong thơm ngon bóng bẩy

Cách nấu thịt kho tàu đơn giản mà ngon tại nhà

cách làm sườn kho măng
Sườn kho măng – món ngon đậm đà hương vị dễ đưa cơm

Nguyên liệu

– Măng tre tươi – 1 ~ 2 củ

– Thịt sườn (thịt ba chỉ) – 400g

– Gừng tươi, ớt, tiêu, hành lá

– Các gia vị cơ bản: đường, xì dầu, nước hàng

– Cách làm sườn kho măng đậm đà

Cách làm sườn kho măng đậm đà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

cách làm sườn kho măng
Sơ chế măng tươi

Măng tre tươi sau khi mua về, bạn lột bỏ bẹ lá, cắt bỏ phần gốc già. Rồi cắt măng ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Tiếp đến, bạn cho măng vào nồi nước luộc trong khoảng 2 – 3 phút rồi vớt măng ra và đổ phần nước luộc măng ban đầu đi để loại bỏ bớt vị đắng, chát và chất độc có trong măng.

Sau đó, bạn cho nước vào nồi và cho măng vào luộc thêm lần nữa. Rồi vớt măng ra, xả lại với nước lạnh rồi để ráo.

Xem thêm: Cách làm chân giò hầm thuốc bắc truyền thống cực ngon và bổ dưỡng

Cách làm chân giò hầm thuốc bắc truyền thống ngon, bổ dưỡng, các chị em đã biết chưa nào. Hôm trước Ngon.online đã giới thiệu đến các chị em cách làm chân giò hầm kỷ tử và cách làm chân…

Sườn non mua về bạn đem rửa sạch. Sau đó cho vào nồi luộc sơ. Rồi chắt hết nước ra để ráo.

Bước 2: Cách làm sườn kho măng

cách làm sườn kho măng
Cho sườn vào ram vàng xém cạnh

Kế đến, bạn bắc một chiếc chảo sâu lòng lên bếp làm nóng. Rồi cho sườn non vào ram đến khi sườn vàng xém cạnh đều cả 2 mặt. Bạn cho tiếp lát gừng tươi vào tao thơm.

Sau đó, bạn cho tiếp các gia vị gồm: nước hàng, xì dầu, ớt và nửa bát con nước lọc vào.

Đợi đến khi nước bắt đầu sôi lên, bạn cho tiếp măng vào đảo cho sườn và măng đều chín vàng đẹp. Rồi bạn đợi thêm chút nữa cho hỗn hợp sôi lên trở lại thì đậy nắp lại kho ở lửa nhỏ cho măng và thịt thấm đều gia vị.

Vậy là chúng ta đã làm xong món sườn kho măng rồi đó. Sau khi nồi sườn kho măng chín đều, thấm đều gia vị và đạt độ ngon vừa ý, bạn chỉ cần trút ra đĩa. Rồi rắc thêm chút tiêu và hành lá, rau thơm nữa là có thể thưởng thức rồi.

Thật đơn giản và dễ thực hiện tại nhà phải không nào. Các bạn hãy học ngay cách làm sườn kho măng này và ứng dụng cho bữa ăn gia đình thêm phong phú và đậm đà nhé. Chúc các chị em thành công với công thức cách làm sườn kho măng nay. Hẹn gặp lại các bạn trong công thức món ngon lần sau.

Theo Ngon.online tổng hợp

Xem thêm: Cách làm bánh ướt thịt nướng

Bánh ướt thịt nướng là món bánh cực kì nổi tiếng ở Đà Nẵng. Bánh ướt yêu cầu sự khéo léo điêu luyện để tạo nên món ăn ngon mà đẹp mắt. Chiếc bánh ướt nhỏ xinh ăn cùng thịt…

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *