Bạn yêu thích hoa quả nhưng lại chán ngán với các món nước ép, sinh tố hay sữa chua dằm. Hãy thử học cách làm kem hoa quả để có thể tận hưởng được cảm giác mát lạnh ngay tại nhà mà chẳng cần phải đến các hàng quán xa xôi.
1. Tan chảy cùng món kem xoài
Với chủ đề hướng dẫn cách làm kem hoa quả, trước tiên chúng ta hãy bắt đầu cùng với quả xoài có vị vừa chua vừa ngọt được rất nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu: 1 quả xoài, 500ml sữa, ½ chén sữa đặc có đường, ¼ chén đường, ¼ chén sữa bột.
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Xoài gọt vỏ, cắt thành từng khúc và cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 2: Cho tất cả sữa và đường vào một cái chảo không dính, trộn đều và bắc lên bếp. Đến khi hỗn hợp sôi thì giảm lửa nhỏ riu riu trong vòng 10 phút đến khi cô đặc lại thì tắt bếp.
Bước 3: Đợi hỗn hợp đường, sữa nguội hoàn toàn rồi cho xoài xay nhuyễn vào. Trộn cho thật đều và sánh mịn.
Bước 4: Đổ hỗn hợp kem vào khuôn làm kem hoặc đổ vào những chiếc cốc nhỏ. Cho vào tủ lạnh khoảng 1 – 2 giờ thì cắm que vào kem, sau đó cho vào lại tủ lạnh. Nếu không muốn cắm que thì bạn có thể để yên hỗn hợp và đợi trong vòng 3 – 4 giờ lấy ra và thưởng thức.
Mách bạn cách lấy kem ra khỏi khuôn: Đặt khuôn dưới vòi nước chảy trực tiếp hoặc ngâm trong tô nước ấm. Chỉ cần vài bước là chúng ta có thể thưởng thức ngay món kem xoài vừa bổ dưỡng vừa thanh mát.
2. Kem dưa hấu chanh – dẹp nhanh cơn khát
Nếu học cách làm kem hoa quả mà bỏ qua công thức làm kem dưa hấu và chanh thì thật là thiếu sót. Chắc chắn món kem này sẽ chinh phục được bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên, nhất là vào những ngày hè nắng nóng bạn muốn giải tỏa được cơn khát ngay lập tức. Hãy cùng xắn tay vào bếp nhé!
Nguyên liệu: ½ quả dưa hấu, 3 thìa nước chanh tươi, 1 chén đường, 1 ly nước.
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Cho đường và nước vào một cái chảo và bắc lên bếp đun sôi. Đến khi đường tan thì tắt bếp. Lưu ý, tuyệt đối không khuấy. Đổ hỗn hợp nước đường ra bát và chờ đến khi nguội hoàn toàn.
Bước 2: Dưa hấu khi mua về, cắt thành khúc và cho vào máy xay sinh tố, tiến hành xay thật nhuyễn. Lọc qua rây lọc để bỏ hạt. Sau đó cho vào nước cốt chanh và trộn đều.
Bước 3: Cho hỗn hợp chanh và dưa hấu hòa cùng nước đường đã nguội. Để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.
Bước 4: Đổ hỗn hợp kem vào khay hoặc cốc và để trong tủ lạnh. Sau 2 – 3 giờ là chúng ta có thể thưởng thức ngay món kem mát lạnh này.
Cách làm kem hoa quả thật đơn giản mà không cần đến các máy chuyên dụng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là bạn có thể thưởng thức ngay món kem hoa quả mà mình thích.
Theo Ngon.online tổng hợp
