Từ lâu, bánh tráng trộn đã là món ăn vặt ưa thích của rất nhiều người trong độ tuổi teen. Nhưng với vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm như hiện nay thì việc ăn món này tại các hàng quán đã không còn an toàn nữa. Chính vì vậy, hôm nay Ngon.online sẽ mách nhỏ đến với các bạn cách làm bánh tráng trộn cực kỳ ngon mà cũng vừa cực kỳ an toàn với sức khỏe bằng những bước đơn giản và các nguyên liệu có sẵn ngay trong tủ lạnh của gia đình nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện món bánh tráng trộn:
Với cách làm bánh tráng trộn này các bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu hết sức dễ kiếm và có sẵn trong căn bếp của ngôi nhà mình, đó là:
– Bánh tráng cắt sợi
– Tép sấy (bạn nên mua ở siêu thị để đảm bảo an toàn thực phẩm nhé)
– Đậu phộng rang và xoài xanh thái sợi
– Bò khô và mực khô (bạn có thể cho sản phẩm này vào món bánh tráng trộn tùy vào điều kiện nhé)
– Rau răm đã được rửa sạch và cắt nhỏ
– Trứng cút đã được luộc chín
– Sa tế, muối bột tôm, dầu ăn, nước tương (hay còn được gọi là xì dầu)
– Hành lá và hành khô
– Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm chanh hoặc tắc để vắt sau khi món ăn đã được hoàn thành
Hướng dẫn cách thực hiện món bánh tráng trộn ngay tại nhà
Bước 1: Làm nước mỡ hành
Với cách làm bánh tráng trộn này bạn cần chuẩn bị trước một cái chảo và cho vào đó từ 1 – 2 thìa dầu thực vật, sau đó cho hành đã được cắt nhỏ cho vào và tiến hành đảo nhanh rồi đổ ra một chiếc bát riêng.
Còn đối với hành khô bạn thái nhỏ và tiếp tục xào trên chiếc chảo vừa rồi cho đến khi hành bắt đầu chuyển sang màu vàng là được.
Bước 2: Tiến hành trộn các nguyên liệu với nhau
Để dễ trộn bạn cho bánh tráng, hành khô, xoài, trứng cút cắt đôi, tép sấy vào trong một cái thau lớn.
Tiếp theo đó, bạn cho vào thêm 1 thìa nhỏ muối bột tôm, khoảng ½ thìa sa tế, 1 – 2 thìa xì dầu, bò khô, mỡ hành, vắt lấy nước chanh hoặc nước tắt khoảng 1 muỗng.
Tiếp tục bạn cho lá rau răm và đậu phộng vào sau cùng.
Như thế là cách làm bánh tráng trộn này đã xong. Làm bánh tráng trộn thật đơn giản phải không nào? Chúng ta vừa có thể tận dụng nguyên liệu trong chính tủ lạnh mà lại không mất quá nhiều thời gian. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này để có thể chiêu đãi những người thân yêu trong gia đình nhé!
