Nội dung chính bài viết
Song hành với những món ăn mặn, mình vẫn và đang tìm kiếm những công thức món bánh ngọt ngon lành và dễ làm dành cho tất cả các bạn. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm bánh quy bơ ngon ngất ngây tại nhà. Món bánh này tuy đơn giản, mộc mạc là thế nhưng lại có mùi thơm và hương vị rất hấp dẫn, cuốn hút. Hơn nữa, sắp tới lễ Giáng Sinh rồi, bạn hãy thử tự tay làm ngay những chiếc bánh quy bơ hình cây thông và hình ông già Noel siêu đáng yêu này để tặng cho người thân của bạn đi nào. Chắc chắn đây sẽ là món quà rất ý nghĩa. Nếu bạn e ngại mình không thể làm được thì đừng lo lắng. Cách làm bánh quy bơ ngon lành này rất đơn giản. Bạn chỉ cần làm theo từng chỉ dẫn dưới đây trong công thức cách làm là được. Các bạn hãy tham khảo ngay công thức cách làm bánh quy bơ ngon dưới đây nhé.
Nguyên liệu để làm bánh quy bơ
- Bột mì – 100g
- Bột ngô – 50g
- Bơ nhạt – 100g
- Đường dạng bột – 40g
- Trứng gà – 3 quả
Cách làm bánh quy bơ ngon
Bước 1: Làm hỗn hợp trứng bơ đường
Bơ bạn đem đi làm nóng chảy ở nhiệt độ phòng (30 độ C).
Tiếp đến, bạn cho đường dạng bột vào bơ vừa làm nóng chảy trộn đều cho đường tan đều vào bơ.
Sau đó, bạn đập từng quả trứng một cho vào hỗn hợp bơ đường khuấy đều. Bạn nhớ là cho một quả vào khuấy đều lên rồi mới cho tiếp quả tiếp theo vào nhé. Như vậy hỗn hợp sẽ được mịn và đẹp.
Bước 2: Nhào bột
Kế đến, bạn chia bột mì và bột ngô làm nhiều phần cho vào hỗn hợp bơ trộn đều. Bạn trộn đến khi nào hỗn hợp bột trở nên mịn, dẻo và không còn bị dính tay thì dừng lại.
Sau khi nhào bột xong, bạn cho khối bột ra một mặt phẳng sạch và cán đều thành một miếng mỏng tầm 5cm hoặc 3cm. Bạn chú ý là độ mỏng của bột phải được đồng đều nhau để bánh được nướng chín đều nhé.
Bước 3: Tạo hình thù cho bánh và nướng bánh
Bạn dùng khuôn tạo bánh thành những hình thù yêu thích. Sau đó cho bánh xếp ra khay đã được lót sẵn giấy nến. Khi đặt bánh vào bạn để bánh cách đều nhau để bánh dễ chín đều và nở đẹp.
Trước khi nướng, bạn làm nóng lò trước. Sau đó cho khay bánh vào nướng ở nhiệt độ lò là 180 độ C trong khoảng 15 – 20 phút. Tuy nhiên, bạn nhớ canh lò thường xuyên để bánh khỏi bị cháy nhé.
Sau khi tắt lò, lấy bánh ra, một mùi bánh bơ thơm nức mũi xộc ngay vào 2 cánh mũi thơm không tả nổi. Nhìn những chiếc bánh quy bơ hình thù dễ thương với màu sắc vàng óng. Chắc chắn bạn chỉ mún cắn ngay em nó một cái. Nhưng mà trước hết, bạn phải làm mát em nó cái đã. Vì bánh quy bơ khi còn nóng rất dễ bị vỡ vụn. Do đó, bạn hãy nhẹ nhàng cẩn thận đặt bánh ra ngoài và để nguội hẳn nhé.
Thật đơn giản và dễ thực hiện phải không nào. Vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong công thức cách làm bánh quy bơ ngon tại nhà rồi đó. Chỉ cần tập làm thêm 1, 2 lần nữa là món bánh quy bơ của bạn sẽ trở nên hoàn hảo.
Chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẻ công thức cách làm bánh quy bơ này đến với bạn bè của mình nhé.
