Bánh gato là một loại bánh rất quen thuộc với chúng ta trong các buổi lễ quan trọng như sinh nhật, lễ cưới, bữa tiệc… Bánh gato thường có hình tròn hoặc vuông, được trang trí lung linh bởi kem tươi, socola hay các loại hoa quả, siro. Cách làm bánh gato đơn giản nhất sẽ giúp bạn có thể sáng tạo ra nhiều loại bánh khác nhau dành cho gia đình thưởng thức hay làm quà tặng bạn bè và người thân. Có 2 cách làm bánh gato là làm bằng lò nướng hoặc làm bằng nồi cơm điện bạn vẫn nấu cơm hàng ngày. Hãy cùng tham khảo cả 2 cách làm bánh gato đấy với bài viết sau đây nhé.
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 3 quả
- Bột đa dụng: 70 g
- Bột ngô: 20 g
- Đường: 80 g
- Dầu ăn: 25g
- Sữa tươi: 25 g
- Vani : 1 thìa
Cách làm bánh gato:
- Bước 1: Đập trứng gà vào tô, cho thêm 1 chút đường.
- Bước 2: Bật lò nướng 1750C trong vòng 10 phút
- Bước 3: Đặt tô trứng vào nồi nước đang đun sôi, không để tô chạm nước. Khuấy đều tay cho đường và trứng tan hết.
- Bước 4: Đến khi nước sôi 450C thì bỏ tô ra, dùng máy đánh trứng khoảng 5-8 phút cho trứng sủi bọt, bông là được
- Bước 5: Trộn hỗn hợp dầu ăn, vani, sữa tươi vào một tô, quấy đều vào nhau rồi đổ từ từ hỗn hợp trên vào tô trứng, tiếp tục đánh ở mức độ trung bình 30 giây.
- Bước 6: Cho bột ngô và bột đa dụng được lọc qua rây vào tô hỗn hợp rồi trộn thật đều .
- Bước 7: Lót giấy nến vào đáy khuôn nướng bánh .Rắc đều và từ từ phần bột đã được trộn đều ở trên vào, để bột tràn đầy khuôn rồi bỏ bọt khí ra ngoài. Tiếp theo, bạn dùng tay vỗ nhẹ vào thành khuôn.
- Bước 8: Nướng bánh ở 1700 độ C trong 25 phút. Dùng que tăm châm nhẹ vào bề mặt bánh nếu tăm khô là bánh đã chín.
- Nếu sử dụng nồi cơm điện, lưu ý sử dụng nồi chống dính, lót 1 lớp giấy nướng dưới đáy nồi để lấy bánh ra dễ hơn, bật nóng nồi trước khi nướng.
- Cho hỗn hợp bột vào nồi cơm điện, bật chế độ cook nấu đến khi chuyển sang chế độ warm. Để bánh trong nồi thêm khoảng 20phút.
- Dùng tăm kiểm tra xem bánh đã chín chưa,nếu tăm ướt tức là bánh chưa chín thì lật mặt bánh rồi bấm cook thêm 1 lần nữa. Tránh mở nắp nồi trong khi đang nấu bánh vì sự thay đổi nhiệt độ đột ngột sẽ làm bánh bị xẹp.
Vậy là chiếc bánh gato đã hoàn thành rồi. Cách làm bánh gato không hề khó đâu. Bây giờ các bạn chỉ cần lấy bánh ra, trang trí theo ý thích bằng kem tươi hay hoa quả và mời cả nhà thưởng thức nhé !
