Vào những ngày hè nóng nực, chẳng có gì thích hơn khi được thưởng thức một lý đá me chua chua , ngọt ngọt mát lạnh. Thông thường, chúng ta hay ra ngoài hàng để thưởng thức những ly đá me với giá vô cùng rẻ nhưng bạn có dám chắc chúng đảm bảo được chất lượng. Vậy tại sao bạn không thử học cách làm đá me ngay tại nhà? Nhiều người thường nghĩ rằng học cách làm đá me khá phức tạp và mất nhiều thời gian. Nhưng bạn đừng lo vì chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm đá me ngon và nhanh nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Me chín: 300 gram (bạn nhớ mua loại me dùng để nấu canh chua nhé)
– Dứa: ¼ quả
– Gừng: 1 nhánh
– Đường: 1 chén
– Muối
– Đậu phộng rang vàng và bỏ vỏ
Cách làm đá me:
Bước 1: Dứa gọt sạch vỏ và cắt mắt, sau đó băm nhuyễn, gừng cũng thái bỏ vỏ sau đó băm nhuyễn giống như dứa
Bước 2: Me ngâm kỹ trong nước nóng rồi dằm thật kỹ
Bước 3: Lọc lấy toàn bộ phần nước cốt và bỏ hạt. Cho nước cốt me vào cùng với nồi dứa và gừng, chú ý chỉ cần đun với lửa li riu. Đun cho tới khi nước me sền sệt, liên tục khuấy đều tay
Bước 4: Sau khi nước me đã sệt, cho thêm đường và một chút muối vào nồi me, nêm nếu cảm thấy chua chua, ngọt ngọt vừa miệng là được. Khi me nguội, cho toàn bộ phần me vào một lọ thủy tinh, đậy kín nắp để dùng dần trong nhiều ngày
Trình bày và thưởng thức:
-Khi dùng ta cho đá đập vào ly.
– Dùng thìa sạch rồi múc 3 muỗng nước me cho lên trên đá.
– Rắc thêm 2 thìa lạc rang và dừa khô lên trên rồi trộn đều.
– Cắm thìa và ống hút vào rồi bày ra bàn mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất cách làm đá me kiểu thái chua chua ngọt ngọt cho cả nhà thưởng thức ngày nóng trời rồi. Đá me là một loại thức uống thơm ngon giải khát khá thú vị với giá thành thấp, cách chế biến đơn giản mà ai cũng có thể làm được.
Hương vị nước đá me chua chua, ngọt ngọt kết hợp cùng với hương vị bùi béo của lạc sẽ làm cho loại thức uống này ngày các được nhiều bạn trẻ và gia đình ưa thích. Với cách làm đá me đơn giản, hãy làm ngay cho gia đình một bình đá me kiểu thái thơm ngon, mát lạnh để giải nhiệt tối đa trong mùa hè nóng nực này nhé. Chắc chắn sẽ chẳng có gì tuyệt vời bằng sau một ngày dài làm việc căng thẳng, nóng nực được giải khát với một ly nước mát lạnh như này. Cũng đừng quên chia sẻ với mọi người cách làm đá me đậu phộng thơm ngon theo hướng dẫn của chúng tôi.
