Nam Ngư Phú Quốc là một trong những thương hiệu nước mắm cao cấp, được nhiều người tiêu dùng Việt tin dùng nhất hiện nay. Vậy, có gì đặc biệt trong sản phẩm này? Đọc ngay bài viết sau để biết thêm chi tiết bạn nhé!

Giới thiệu thương hiệu nước mắm Nam Ngư Phú Quốc

Tiếp nối sự thành công của nước mắm Nam Ngư hảo hạng, Công ty Cổ phần Tập đoàn Masan công bố sản phẩm mới – Nam Ngư Phú Quốc làm từ 100% nguyên liệu cá cơm tươi ngon đánh bắt trực tiếp tại vùng biển Phú Quốc. Sau đó, được ủ chượp theo mô hình truyền thống đạt chuẩn an toàn quốc tế và đóng chai thủy tinh trực tiếp tại thùng. Nhờ đó, nước mắm Nam Ngư Phú Quốc đến tay người dùng vẫn giữ nguyên mùi thơm dịu nhẹ, màu nâu cánh gián đặc trưng và hương vị đậm đà hậu ngọt của cá tươi.

Hiện nay, Nam Ngư Phú Quốc được bày bán trong chai thủy tinh cao cấp, có một dung tích duy nhất là 650ml với giá 55.500 VNĐ.

Nam Ngư Phú Quốc là một món quà thích hợp và đầy ý nghĩa cho việc thể hiện tình yêu thương với những người xung quanh.

5 điều thú vị ít ai biết về nước mắm Nam Ngư Phú Quốc

Vậy, điều gì làm nên một chai nước mắm Nam Ngư Phú Quốc hoàn hảo như thế? Sau đây là 5 thông tin bất ngờ về sản phẩm này có thể bạn chưa biết:

Nhà thùng đặt tại một trong bốn ngư trường lớn nhất Phú Quốc

Thương hiệu nước mắm Nam Ngư Phú Quốc đặt trực tiếp nhà thùng tại xã Dương Tơ, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang – một trong bốn ngư trường lớn nhất Phú Quốc. Chính vì vậy, tạo điều kiện thuận lợi trong việc đánh bắt và lựa chọn nguồn nguyên liệu cá cơm chất lượng và tươi ngon.

Tính đến thời điểm hiện tại, Masan đã đầu tư gần 500 thùng ủ chượp với sức chứa lên đến 10.000 tấn cá tươi sống/ngày . Qua đó, đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng nước mắm ngày một tăng cao, khoảng hơn 388 triệu lít/năm , của người tiêu dùng Việt Nam.

Trang bị thùng ủ chượp đạt chuẩn góp phần tạo ra sự đậm đà ấn tượng của nước mắm Nam Ngư Phú Quốc. 

Nguồn nguyên liệu chất lượng cao

Toàn bộ quy trình chọn lọc và làm sạch nguyên liệu đều tuân thủ tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt từ Masan theo 5 tiêu chí (gồm tỷ lệ cá tạp, loại cá, độ muối, độ khô và độ tươi). Không những vậy, tất cả những con cá cơm không đúng kích thước chuẩn, dù lớn hay nhỏ, đều được loại bỏ nhằm đảm bảo chất lượng nước mắm “trăm thùng như một”.

Đồng thời, việc tẩm ướp cá được thực hiện ngay trên tàu đánh bắt với tỷ lệ chuẩn xác 3 cá – 1 muối, sau đó mới vận chuyển về nhà thùng tại đất liền và ủ chượp đủ năm ròng. Qua đó, đem đến dòng cốt cá cơm tinh túy cho thành phẩm nước mắm thơm ngon đúng điệu.

Nước mắm ủ chượp truyền thống đạt chuẩn quốc tế

Công ty Masan lựa chọn phương pháp gài nén yếm khí cổ truyền tại đất Phú Quốc. Đặc trưng cơ bản của phương pháp này là không đánh nát hay khuấy đảo nhiều lần. Thay vào đó, cá và muối tự hòa quyện vào nhau dưới tác động đè nén thích hợp từ vỉ tre bên trên trong vòng 9 – 12 tháng (tùy mẻ). Vì thế, nước mắm ít hư hỏng, lưu giữ độ đạm axit amin cao và có vị ngọt hậu dễ chịu.

Cá cơm tươi được ủ muối trực tiếp trên tàu để bảo toàn hàm lượng đạm và không có mùi hôi trước khi đem về ủ chượp trong thùng.

Giàu dưỡng chất, không lẫn tạp chất độc hại

Quy trình sản xuất khép kín đạt chuẩn của Bộ Y tế, từ nguồn cá cơm tươi rói đến những giọt nước mắm đậm vị, cho ra thành phẩm chứa hơn 15 axit amin tốt cho cơ thể, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thu chất đạm từ thức ăn. Bên cạnh đó, Masan kết hợp thêm công nghệ thanh trùng tân tiến, đạt chuẩn châu Âu, giúp loại bỏ tối đa vi khuẩn gây hại từ môi trường, làm ảnh hưởng đến mùi vị và chất lượng sản phẩm.

Vị ngon tinh tế, hợp khẩu vị người dùng Việt

Thương hiệu Nam Ngư Phú Quốc “ghi điểm” với hầu hết người tiêu dùng Việt Nam không chỉ nhờ màu sắc nâu cánh gián óng ánh đặc trưng, mà còn bởi hương vị đậm đà, hậu ngọt vị cá tươi. Không những vậy, nước mắm cá cơm được tinh chỉnh hương vị phù hợp với sở thích người Việt nên có thể dùng trực tiếp với mọi món ăn trong bữa cơm gia đình. Hoặc dùng tẩm ướp thực phẩm để chiên, xào, nướng… đều ngon.

Không gì sánh bằng một bát nước mắm chấm đậm đà vị cá tươi trong bữa cơm gia đình thường ngày.

Hướng dẫn cách dùng và bảo quản sản phẩm

Để lưu giữ hương vị thơm ngon quyện lưỡi của nước mắm Nam Ngư Phú Quốc, các bạn hãy tham khảo hướng dẫn chi tiết cách dùng và bảo quản từ nhà sản xuất sau đây:

Cách sử dụng

• Bạn có thể dùng trực tiếp nước mắm với một bát cơm trắng nóng hổi.
• Tẩm ướp thực phẩm với một chút nước mắm Nam Ngư Phú Quốc trước khi chế biến cho món ăn thêm phần đậm đà, thơm ngon.
• Muốn có một bát canh thơm phức, đậm vị, đừng quên cho một chút nước mắm khi gần tắt bếp.
• Hòa trộn nước mắm cùng gừng, ớt, tỏi, tiêu và chanh để tạo ra một bát nước chấm món chiên, món luộc bắt miệng.

Cách bảo quản

• Cất giữ nước mắm ở nơi khô ráo, thoáng khí và tránh ánh sáng mặt trời.
• Vặn chặt nắp chai sau khi sử dụng để tránh côn trùng, vi khuẩn xâm nhập.
• Không tự ý pha trộn thêm hợp chất khác vào nước mắm.
• Không pha lẫn các loại nước mắm với nhau.
• Thường xuyên kiểm tra màu sắc nước mắm. Nếu thấy màu sắc bất thường như đen, xanh xám, tuyệt đối không được sử dụng tiếp.
• Không nên sử dụng nước mắm quá hạn.

Có thể thấy, phải trải qua một quá trình dày công nghiên cứu và thử nghiệm, thành phẩm nước mắm tuyệt hảo Nam Ngư Phú Quốc mới sở hữu vị trí vững chãi trong lòng người Việt như ngày hôm nay. Chắc chắn rằng, trong tương lai, thương hiệu Nam Ngư Phú Quốc sẽ còn vươn xa đến nhiều nơi khác trên thế giới với vô vàn sản phẩm chất lượng hơn thế nữa…

>>> Nguồn tham khảo: https://mamnamngu.com/nuoc-mam-nam-ngu-phu-quoc.html