Bò bía là một trong những món ăn vặt lề đường rất được yêu thích. Món bò bía cũng được ăn kèm với một loại nước chấm cũng khá cầu kỳ với rất nhiều nguyên liệu. Nhưng khi vấn đề vệ sinh được đặt lên báo động như hiện nay thì để an tâm thưởng thức các món ngon không cách nào khác là chúng ta phải tự thực hiện nó ở nhà. Và cách pha nước chấm ngon cho món bò bía cũng không quá khó cho bạn thực hiện nếu có được công thức sau đây. Các bạn hãy cùng Ngon.online học theo công thức cách pha nước chấm ngon cho món bò bía này nhé. Và cách thực hiện của chúng ta sẽ diễn ra theo các bước như sau.
Nguyên liệu dùng để pha nước chấm bò bía
- 250ml tương đen
- 1 muỗng cà phê hành tím và tỏi băm
- 50g thịt heo băm nhuyễn
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh cà phê bột bắp
- 1 muỗng canh đậu phộng rang gió nhỏ
- ½ chén tương ớt
- Hạt nêm,đường,bột ngọt
- Nước lọc
Cách pha nước chấm ngon cho món bò bía
- Đầu tiên, bạn cho một cái chảo nhỏ lên bếp, làm nóng chảo rồi cho một ít dầu ăn vào đun nóng già. Sau đó, bạn cho tiếp hành, tỏi băm vào phi thơm. Khi hành, tỏi đã được phi vàng thơm thì bạn cho thịt heo băm nhuyễn vào trộn nhanh tay cho thịt săn lại. Kế đến, bạn nêm thêm một ít bột ngọt và hạt nêm vào trộn đều lên cho thịt heo được thấm đều gia vị.
- Bạn tiếp tục xào thêm một lúc cho thịt chín tới thì cho tương đen vào trộn chung. Nêm thêm ít đường vào và khuấy cho đều.
- Kế đến, phần bột bắp bạn cho ra bát nhỏ hòa tan sẵn với nước lọc rồi từ từ cho vào trộn chung với chảo tương và thịt ở trên. Bột bắp sẽ giúp cho nước chấm của chúng ta được sệt lại và đậm đà hơn. Sau đó, bạn để bếp đun nhỏ lửa riu riu rồi khuấy đều hỗn hợp cho đến khi sánh sệt lại thì tắt bếp.
- Cuối cùng bạn cho nước tương ra chén, để nguội và trộn thêm ớt băm cùng với ít đậu phộng rang giã nhuyễn lên vậy là chúng ta đã thực hiên xong món nước chấm cho bò bía rồi.
Nước chấm bò bía nhìn thì có vẻ phức tạp nhưng khi bắt tay vào làm lại thật sự rất đơn giản. Bạn chỉ cần thử thực hiện 1 – 2 lần tại nhà là có thể tự tay làm được món nước chấm thơm ngon này một cách nhanh chóng và dễ dàng hơn. Giờ thì có thể an tâm thưởng thức món bò bía ngon lành mà không phải lo chất lượng vệ sinh ở lề đường rồi nhé.
Chúc các bạn thành công với công thức cách pha nước chấm ngon cho món bò bía này nhé.
