Cà ri gà vốn là một món ăn truyền thống của người Ấn Độ và mới du nhập vào Việt Nam khoảng gần 10 năm trở lại đây. Hiện nay, món cà ri gà đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người Việt Sau khi du nhập vào Việt Nam, cách nấu cà ri gà ngày này cũng được cải biên rất nhiều để hợp khẩu vị của người Việt. Sau đây ngon.online sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng kiểu Ấn Độ.
Nguyên liệu cho cách nấu cà ri gà :
– Gà ri: 1/2 con
– Khoai tây: 3 củ
– Nước cốt dừa: khoảng 200ml
– 1 gói cà ri nước, 1 gói cà ri bột.
– Đường, nước mắm, muối, bột nêm
– Bột sả, bột năng, hành tỏi, ớt bột.
Cách nấu cà ri gà hấp dẫn:
Bước 1: Gà sau khi mua về rửa sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với các loại gia vị gồm: hành, tỏi, ớt, xả, cà ri bột, bột nêm, đường, mắm đã xay nhuyễn để thịt được ngấm.
Bước 2: Cho gà lên chảo đảo cho săn lại, sau đó thêm nước vào đun (lưu ý không cho nước ngập gà). Đun đến khi nước sôi thì cho thêm phần nước dừa vào đun cùng.
Bước 3: Khoai tây thái miếng sao cho vừa ăn, sau đó rán đến khi vàng và chín đều thì vớt ra đĩa lót thêm một tờ giấy cho thấm dầu. Với cách nấu cà ri gà ngon đúng kiểu Ấn Độ này, bạn có thể thoải mái trong việc chọn rau củ khi nấu cùng. Nếu không thích khoai lang, bạn cũng có thể dùng khoai tây, cà rốt hoặc bí đỏ để thay thế.
Bước 4: Khi đã gà chín thì cho thêm nước cà ri đã pha sẵn vào, nêm sao cho vừa ăn. Pha thêm 1 thìa bột năng hoặc bột sắn để cà ri được sánh mịn và hơi sệt. Cuối cùng, cho thêm khoai lang vào và đun cho sôi thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp. Cho ra bát và rắc thêm rau thơm để món ăn thêm đẹp mắt.
Lưu ý:
Yêu cầu với món cà ri gà thơm ngon đúng điệu: Gà mềm và được ngấm đều gia vị, nước cà ri sánh và sệt, có màu vàng óng đặc trưng.
Với cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng kiểu Ấn Độ trên đây, gia đình bạn đã có thêm một món ăn khoái khẩu dành cho bữa tối cuối tuần phải không nào? Khi nấu món cà ri gà này, các bạn có thể nấu cùng cà rốt hoặc khoai tây nếu muốn, ăn cùng với cơm, bún hoặc bánh mì đều vô cùng hấp dẫn. Chắc chắn cả gia đình sẽ phải khen ngợi tài năng nấu nướng của bạn với món cà ri gà ngon không cưỡng nổi này. Chúc các bạn thành công với cách nấu món cà ri gà chia sẻ ở trên!
