Phở xào chắc bạn đã ăn nhiều rồi thế bạn đã bao giờ thưởng thức qua món phở xào kiểu Thái Lan chưa? Với cách làm phở xào nổi tiếng của Thái Lan, hương vị của món phở xào trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hương vị sợi phở mềm, thơm, thấm đượm gia vị cùng các loại rau củ toát lên hương thơm cực kỳ cuốn hút. Phờ xào kiểu thái sẽ là một món ăn sáng đẩy đủ dinh dưỡng và năng lượng hay cũng có thể là một bữa tối ngon, nhẹ nhàng để đổi vị. Mời bạn cùng theo chân chúng tôi vào bếp để cùng học cách làm phở xào kiểu Thái ngon nhất nhé.

1. Cách nấu hủ tiếu xào Thái Lan đậm đà hương vị
2. Hướng dẫn cách làm chè Thái

Nguyên liệu làm phở xào kiểu Thái

Để có được một món phở xào Thái đơn giản mà ngon đúng vị thì trước tiên bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết sau:

• 300g Thịt thăn heo
• 400g Bánh phở
• 300g Ngồng cải
• Trứng gà: 1 quả
• Tỏi: 2-3 tép
• Gia vị: nước mắm, dầu hào, xỡ dầu, giấm gạo, tiêu đen

Các bước cách làm phở xào Thái ngon

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết cho món phở xào Thái, bây giờ bạn có thể thực hiện tuần tự theo các bước hướng dẫn chi tiết sau đây.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đầu tiên với ngồng cải bạn đem nhặt sạch lá úa, cọng hư. Tiếp theo ngâm ngồng cải trong thau nước muối pha loãng để làm sạch rau. Sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước rồi, để cho ráo. Cải ráo thì xắt thành từng đoạn nhỏ vừa ăn. Phở xào mà thiếu cải ngồng thì sẽ mất đi sự tươi ngon lắm đấy.

• Tiếp đến là thịt heo, bạn đem thịt rửa thật sạch rồi đem lên thớt xắt thành từng lát vừa ăn.

• Sau đó ướp thịt heo với gia vị xì dầu, trộn đều lên để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

• Các nguyên liệu còn lại cũng chuẩn bị sẵn sàng như bánh phở, tỏi lột vỏ băm nhuyễn, trứng gà…

Bước 2: Xào phở

• Bắc một cái chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng tới bạn cho rau ngồng cải vào xào nhanh tay cho chín tới rồi đổ ra dĩa để riêng.

• Tiếp theo, cho tiếp một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng cùng ít dầu hào. Tiếp theo, cho bánh phở vào chảo trộn đảo đều cho chín sơ.

• Bắc một cái chảo khác lên bếp để xào thịt bò, bạn cũng cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó đổ thịt bò vào xào sơ qua cho chín tái. Tiếp theo đó, gạt thịt bò qua một góc chảo rồi đập 1 cái trứng vào đánh tan, rán chín.

• Tiếp tục cho ngồng cải xào, bánh phở ở trên vào xào chung với thịt bò. Trộn đảo đều chảo, thêm gia vị giấm, nước mắm, xì dầu cho vừa ăn rồi tắt bếp.

• Cho phở xào ra dĩa, rắc thêm ít tiêu cùng hành ngò vậy là chúng ta đã có được một dĩa phở xào kiểu Thái thơm ngon sẵn sàng được thưởng thức nóng hổi rồi đấy.

Cách làm phở xào kiểu Thái cực kỳ đơn giản. Yêu cầu để làm món phở xào Thái ngon là sợi phở xào chín mềm, không bị xào nát. Sợi bánh phở xào hòa quyện với gia vị cùng rau cải thơm ngon, đậm đà, nước sốt sệt không quá đặc cũng không quá loãng. Phở xào có thể ăn kèm với nước tương tỏi ớt cùng tương ớt để tăng thêm hương vị. Chúc bạn thành công với công thức cách làm phở xào Thái vừa được chia sẻ nhé.

Cách làm phở xào cà chua thịt băm

Thêm một lựa chọn cho thực đơn bửa sáng cho gia đình bạn với một công thức phở xào làm cực nhanh. Chỉ với một số nguyên liệu đơn giản như cà chua, thịt băm bạn chỉ cần khoảng 10 phút để hoàn thành món phở xào cực thơm ngon của mình. Cùng theo dõi cách làm dưới đây nhé.

Nguyên liệu

• Cà chua
• 500 gr bánh phở
• 250gr thịt heo băm nhuyễn
• Hành khô, hành lá, mùi tàu
• Gia vị cần thiết: xì dầu, tiêu, hạt nêm

Cách làm phở xào thịt bằm cà chua

Bước 1:

• Đun một nồi nước sôi rồi sau đó cho bánh phở vào trụng sơ qua. Tiếp theo vớt bánh phở ra và xả với nước lạnh ngay như thế khi xào sợi phở sẽ không bị nát.

Bước 2:

• Bắc chảo lên phi thơm hành khô, rồi sau đó cho thịt băm vào xào nhanh tay, nêm nếm gia vị hạt nêm, tiêu rồi tắt bếp
• Cà chua đem rửa sạch rồi thái hạt lựu. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho đầu hành băm vào phi thơm, tiếp theo thì đổ cà chua hạt lựu vào xào cho chín nhừ sệt lại. Sau đó bạn cho thịt băm xào ở trên vào xào chung.
• Đảo trộn thịt băm và cà chua một lúc rồi cho tiếp bánh phở trụng vào xào đều tay. Bạn nêm nếm gia vị xì dầu, hạt nêm cho vừa ăn. Rồi tắt bếp, rắc thêm ít mùi tàu, hành lá, tiêu đen vào cho thơm.
• Cuối cùng thì trút phở ra dĩa và bạn đã có thể thưởng thức được rồi.

Món phở xào thịt băm cà chua cực ngon lại chuẩn bị nhanh sẽ là một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng cho bạn và gia đình mình thưởng thức. Sợi bánh không bị mềm nhũn, nát mà giữ được độ dai nguyên hòa quyện cùng thịt băm và sốt cà chua đẹp mắt, thơm ngon. Cùng với cách làm phở xào kiểu Thái đây sẽ là những công thức tuyệt vời cho bạn bổ sung vào thực đơn nấu nướng cho gia đình mình thưởng thức món ngon mỗi ngày. Chúc bạn thành công với các công thức cách làm phở xào vừa được chia sẻ nhé.