Bánh tiramisu là món bánh đặc trưng của người Ý, bánh tiramisu mềm mịn, rất ngon. Nếu như bạn là một trong số những tín đồ của bánh tiramisu thì ngay hôm nay các bạn phải học cách làm bánh tiramisu.
- Cách làm bánh Pudding sữa truyền thống cực nhanh, cực ngon
- Cách làm bánh Brownie ngọt ngào cho ngày Giáng sinh
- Cách làm bánh mochi đậu đỏ ngon ngọt tại nhà
Nhiều người cảm thấy loại bánh tiramisu này rất khó làm nhưng khi bắt tay vào thực hành các bạn sẽ thấy rất đơn giản, không có gì quá khó khăn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh Tiramisu
- 200ml sữa Whipping Cream
- 2 quả trứng gà
- 100g pho mai Mascarpone
- 100 gam bánh champagne
- 40ml rượu Rhum
- 20ml nước vani
- 100ml cà phê đen
- 80 gam đường
- Một ít bột ca cao
Các bước làm bánh Tiramisu
Muốn có được bánh Tiramisu ngon các bạn phải đầu tư rất nhiều thời gian. Nào, chúng ta cùng khởi động với bước đầu tiên nhé!
Bước 1
Cho một nồi nhỏ bỏ trong một nồi lớn (trong nồi lớn có đựng nước) rồi chúng ta bắt đầu đun nước sôi cách thủy. Khi bật lửa lên thì đập 2 quả trứng gà vào nồi nhỏ nhưng lưu ý các bạn chỉ lấy lòng đỏ thôi nhé. Vừa cho trứng gà vào các bạn cho 30 gam đường và 20ml rượu Rhum. Khuấy đều liên tục cho đến khi nào hỗn hợp sệt lại là được.
Bước 2
Bước 1 chỉ đơn giản như vậy thôi, giờ thì chúng ta cùng nhau thực hiện bước thứ 2 nhé!
Cho 200ml sữa Whipping Cream, 100g pho mai Mascarpone, 20ml nước vani cùng 50g đường vào thau lớn. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp bông lên.
Bước 3
Đổ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp sữa. Nhẹ nhàng trộn đều 2 hỗn hợp với nhau.
Bước 4
Pha 100ml cà phê đen cùng 20ml rượu Rhum, khuấy đều.
Bước 5
Nhúng hai mặt của bánh champagne vào hỗn hợp cà phê, rượu Rhum.
Bước 6
Bánh bẻ nhỏ rồi cho một lớp kem lên, tiếp tục cho bánh vào rồi tiếp tục cho thêm một lớp kem lên trên. Phủ một lớp ca cao lên bề mặt. Đem bánh tiramisu vào ngăn mát tủ lạnh.
Lưu ý, các bạn nhúng nhanh bánh champagne nhanh vào hỗn hợp rất dễ bị mềm.
Món bánh này rất dễ bị nát cho nên các bạn phải rất nhẹ tay và món tiramisu này ngon hơn khi ăn lạnh. Người ta thường hay ăn bánh tiramisu vào mỗi buổi sáng để đem lại cảm giác tràn đầy năng lượng cho ngày làm việc mới.
Theo Ngon.online tổng hợp
