Nội dung chính bài viết
Tổng hợp 2 cách nấu xôi ngô cực ngon bằng nồi cơm điện nhanh gọn lẹ cho các chị em, bạn dì bận rộn đây. Cuộc sống luôn hối hả bộn bề, nhưng sở thích nấu ăn của các chị em, đặc biệt là những món ngon, mới lạ là không thể bỏ được. Với công thức cách nấu xôi ngô ngon bằng nồi cơm điện nhanh, gọn, lẹ hôm nay, các chị em có thể vừa đảm đương được các công việc hàng ngày mà vừa có thời gian dành cho sở thích của mình nữa. Thật tuyệt phải không nào. Chỉ 15 phút 30 giây thôi, làm ngay nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gạo nếp – 200g
- Ngô nếp – 150g (1 trái)
- Bột nghệ vàng – 5g (nếu không có bạn có thể dùng nghệ tươi thay thế)
- Hành tím – 5 củ
- Mỡ gà – 1 bát
- Muối – 1 nhúm nhỏ
Cách nấu xôi ngô
Bước 1: Bắp ngô bạn đem luộc chín rồi tách lấy hạt ra để riêng.
Bước 2: Nước luộc ngô bạn đem hòa tan với bột nghệ vàng. Nếu dùng nghệ tươi thì bạn chỉ cần giã nghệ thật nhuyễn rồi cho nghệ giã vào hòa tan với nước luộc ngô, sau đó, cho nước luộc ngô lọc qua rây để bỏ bã nghệ là được nhé.
Bước 3: Gạo nếp bạn vo thật sạch sau đó cho vào nồi cơm. Tiếp đến, bạn cho hạt ngô luộc đã tách ra lúc nãy vào. Nêm thêm một chút muối nữa cho đậm đà. Rồi trút nước luộc ngô pha nghệ vào sao cho lượng nước trong nồi xấp xấp mặt ngô. Sau đó, bạn chỉ cần cho nồi vào nồi cơm điện và bật chế độ nấu (cook) như nấu cơm bình thường là được.
Bước 4: Khi nồi cơm điện nhảy sang chế độ giữ ấm (warm) được 15 phút, bạn hãy mở nắp nồi và cho 2 thìa nước mỡ gà vào trộn đều lên rồi đậy nắp lại. Chúng ta sẽ để nồi ở chế độ giữ ấm thêm 10 phút nữa là xôi ngô đã có thể sẵn sàng trình bày ra đĩa được rồi đấy.
Bước 5: Sau khi đã canh đủ 10 phút, lúc này, bạn đã có thể múc rôi ra đĩa. Để món xôi ngô thêm hấp dẫn, bạn hãy rắc lên trên một chút hành phi và đậu xanh nữa nhé. Sẽ ngon lắm đấy.
Cách nấu xôi ngô bằng nồi cơm điện này rất dễ làm phải không nào. Ngoài ra, chúng ta còn có một cách nấu xôi ngô nữa phức tạp hơn một chút nhưng cực kỳ hấp dẫn. Bạn muốn thử không! Hãy tham khảo tiếp cách nấu xôi ngô thứ hai bên dưới này nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gạo nếp – 500g
- Bắp ngô non – 4 trái (bắp nếp hay bắp ngọt đều được)
- Nước cốt dừa – 100ml
- Muối vừng
- Hành khô – 3 ~ 4 củ
- Dừa nạo – 300g
Cách nấu xôi ngô ngon
– Bắp ngô non bạn tách hạt ra rửa sạch rồi để riêng.
– Gạo nếp bạn đem ngâm qua đêm cho nở sau đó vo sạch và để ráo nước. Để xôi được dẻo ngon và thơm hơn, bạn hãy chọn mua loại gạo nếp cái hòa vàng nhé.
– Sau khi gạo đã ráo nước, bạn cho thêm chút muối và dừa nạo vào xóc đều rồi cho toàn bộ vào nồi cơm. Tiếp đến, bạn cho tiếp nước dừa vào sao cho nước dừa đủ xấp mặt gạo. Tránh cho nhiều quá làm xôi dễ bị nhão nhé.
– Sau đó, bạn cho nồi vào nồi cơm điện rồi rãi đều phần ngô non lên trên và đậy nắp lại. Bạn nhớ là sau khi cho ngô non vào nồi thì chúng ta không xới hay trộn đều lên nhé.
– Vậy là chúng ta đã chuẩn bị xong rồi đó, giờ thì chỉ việc đậy nắp nồi lại, bật ở chế độ nấu (cook) và đợi nồi chuyển qua chế độ hâm nóng (warm) nữa là sắp có xôi ăn rồi.
– Khi nồi chuyển sang chế độ hâm nóng (warm), bạn đợi tầm 1 – 2 phút cho bớt hơi nước rồi mở nắp nồi ra, dùng đũa xới đều ngô và nếp lên rồi đậy nắp lại, bật chế độ nấu (cook) thêm lần nữa là xôi ngô của chúng ta đã ra lò rồi.
– Trong quá trình đợi xôi, chúng ta sẽ bóc vỏ hành tím, cắt ra thành từng lát nhỏ rồi phi thơm với dầu.
Cách nấu xôi ngô này cũng đơn giản và dễ thực hiện phải không nào. Sau khi xôi chín, bạn cho xôi ra đĩa, rồi rắc thêm chút hành tím vừa phi lên trên mặt cùng với một ít muối vừng nữa là có thể thưởng thức được rồi. Sẽ ngon lắm đấy. Chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẻ công thức cách nấu xôi ngô này với bạn bè của bạn nhé.
Theo Ngon.online tổng hợp
